Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn là câu hỏi lớn nhất của mọi chủ đầu tư. Việc dự toán chính xác ngay từ đầu giúp bạn tránh tình trạng "đội vốn" và cạn kiệt dòng tiền khi thi công.
Thay vì tìm một con số chung chung, chủ đầu tư nên chia nhỏ ngân sách thành từng hạng mục để dễ dàng kiểm soát.
1. 7 Nhóm chi phí cốt lõi khi mở quán cafe
Dù quy mô lớn hay nhỏ, ngân sách đầu tư ban đầu luôn xoay quanh 7 nhóm chính sau:
-
Mặt bằng: Tiền cọc, tiền thuê trả trước và chi phí cải tạo phần thô.
-
Thiết kế: Phí khảo sát, bản vẽ công năng 2D, phối cảnh 3D và hồ sơ kỹ thuật điện nước.
-
Thi công nội thất: Trần, sàn, tường, quầy pha chế, hệ thống chiếu sáng và bảng hiệu.
-
Máy móc pha chế: Máy pha cafe, máy xay, tủ mát, máy làm đá, máy POS tính tiền...
-
Bàn ghế & Vật dụng: Bàn ghế khách ngồi, ly tách, dụng cụ pha chế.
-
Pháp lý & Marketing: Giấy phép kinh doanh, khai trương, đồng phục, menu.
-
Vốn dự phòng: Khoản tiền "cứu mạng" để duy trì điện nước, mặt bằng, lương nhân viên trong 3 - 6 tháng đầu.
2. Bảng dự toán chi phí mở quán cafe tham khảo (2026)
(Lưu ý: Mức giá mang tính chất tham khảo, chi phí thực tế phụ thuộc vào hiện trạng mặt bằng và vật liệu thi công).
Mô hình 1: Quán Cafe Take-away / Diện tích nhỏ (20–30 m²)
-
Cọc & thuê mặt bằng: 30 – 45 triệu
-
Thiết kế & cải tạo cơ bản: 40 – 60 triệu
-
Máy móc & thiết bị: 35 – 50 triệu
-
Vật dụng, menu, phần mềm: 10 – 15 triệu 👉 Tổng vốn tham khảo: 115 – 170 triệu đồng
👉 Xem thêm:Tham khảo công trình SaLa ( Tkae A Way)
Mô hình 2: Quán Cafe phục vụ tại chỗ / Tầm trung (50–80 m²)
-
Cọc & thuê mặt bằng: 80 – 150 triệu
-
Thiết kế & thi công nội thất: 150 – 250 triệu
-
Máy pha cafe chuyên nghiệp & thiết bị: 80 – 120 triệu
-
Pháp lý & khai trương: 20 – 30 triệu 👉 Tổng vốn tham khảo: 330 – 550 triệu đồng
👉 Xem thêm:Mô hình quán FnB Phòng Lạnh ( đối tượng văn phòng)
3. Bí quyết tránh "đội vốn" khi setup quán
Nhiều quán cafe bị phát sinh chi phí lên đến 30-50% trong quá trình thi công. Để tránh vết xe đổ này, bạn cần:
-
Chốt mô hình & menu trước: Từ menu mới tính ra được số lượng máy móc, từ đó mới thiết kế quầy pha chế chuẩn.
-
Khảo sát kỹ mặt bằng: Đừng ham mặt bằng rẻ mà hệ thống điện nước, trần thấm dột hư hỏng nặng, tiền cải tạo sẽ rất khổng lồ.
-
Chốt thiết bị trước khi làm quầy: Phải có thông số máy (kích thước, công suất điện, đường cấp nước) để đi điện nước âm quầy cho chính xác.
-
Có hồ sơ thiết kế chi tiết: Bản vẽ 3D thôi là chưa đủ, phải có bản vẽ kỹ thuật thi công để thợ làm không bị sai lệch.
Bạn Cần Dự Toán Chi Phí Chuẩn Xác Cho Mặt Bằng Của Mình?
Mỗi quán cafe là một bài toán khác nhau. Cùng một diện tích nhưng chi phí có thể chênh lệch rất lớn do hiện trạng thô, menu và phong cách thiết kế.
Đừng để những sai lầm trong việc tự gọi thợ thi công làm cạn kiệt vốn đầu tư. HTP Design Studio luôn sẵn sàng hỗ trợ khảo sát mặt bằng thực tế, phân tích công năng và lập bảng dự toán thi công minh bạch, cam kết không phát sinh.
👉 Nhận tư vấn và dự toán sơ bộ cùng HTP Design Studio 👉 Xem các công trình F&B chúng tôi đã thực hiện
HTP Design Studio – Hưng Thuận Phát
-
Hotline/Zalo: 0932 719 942
-
Website: thietkenoithathtp.com
-
Địa chỉ: TP. Hồ Chí Minh
